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Vignobles SOUM

4 lieu dit Jean Marceau
33620 - MARSAS

Tél. : 05 57 68 71 04
Fax : 05 57 68 09 93

PRESENTATION

 

Les Vignobles SOUM produisent des vins d'appellation Bordeaux. L'origine du vignoble est très ancienne puisque la quatrième génération vient d'arriver.

Situé à 25 Kms au nord de Bordeaux, sur un vignoble d'une surface de plus de 80 Hectares en production. Le  sol argileux-sableux accueille  Les cépages qui le compose sont :  Merlots Rouge 75 % associés à 25 % de Cabernets Francs et Cabernets Sauvignon.

Chaque année ce vignoble produit des vins rouges séduisants et élégants qui peuvent largement exprimer les caractéristiques du merlot la rondeur, et le fruité.

Toute les étapes d'une vinification traditionnelle sont respectées avec l'aide des moyens techniques modernes.

Aprés sélection et assemblage des meilleures vins l'élevage se fait en cuves pour une durée minimum de deux ans.

Cette communion entre terroir, cépages, techniques et savoir faire est l'assurance de vins de qualité.

Ces vins ont une robe d'une couleur bien soutenue au reflet rouge grenat. Le nez est fruité. En bouche ils ont une attaque franche, aux tanins bien charnus avec une finale élégante et longue.

Nous vous conseillons une température de service entre 16° et 18°.


Pour une alliance parfaite avec toutes les viandes rouges ou blanches roties en sauces ou grillées, et pourquoi pas avec un fromage doux.

"Le vin est un produit vivant, ses caractéristiques évoluront avec le temps"

 

Actuellement nous commercialisons les Millesimes : 2014 - 2015 - 2016 




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